Pignoramento attività commerciale - Cosa dice in proposito il codice di procedura civile?

Sento voci discordanti circa il pignoramento presso le attività lavorative: c'è chi dice che gli strumenti e i materiali di vendita non possono essere pignorati, altri mi dicono che ciò non è vero e che quindi l'ufficiale giudiziario può pignorare tutto. Chi ha ragione? se pignorano gli strumenti da lavoro come si può continuare a lavorare?

Gli strumenti, gli oggetti e i libri indispensabili per l'esercizio della professione, dell'arte o del mestiere del debitore possono essere pignorati nei limiti di un quinto, quando il presumibile valore di realizzo degli altri beni rinvenuti dall'ufficiale giudiziario o indicati dal debitore non appare sufficiente per la soddisfazione del credito; il predetto limite non si applica per i debitori costituiti in forma societaria e in ogni caso se nelle attività del debitore risulta una prevalenza del capitale investito sul lavoro.

E' quanto stabilisce l'ultima parte dell'articolo 515 del Codice di procedura civile