Pane formaggi & salumi

Pani speciali  (lievitazione naturale, alle spezie, alle olive,ecc.) sostituibile con pane comune.

Mozzarella di bufala sostituibile con Fior di latte
Formaggio stagionato sostituibile con Formaggio a pasta molle
Ricotta di pecora sostituibile con Ricotta vaccina
Caciotta di pecora sostituibile con Caciotta di mucca
Formaggi nobili (certificati) sostituibile con Formaggi comuni

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Salumi nobili (certificati: culatello, prosciutti, salami) sostituibili Salumi comuni (salsicce, soppressata, prosciutti di montagna, mortadella, coppa)

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